Le 7 juillet 2015, l’Ambassade des Etats-Unis en RDC a inauguré un nouveau centre d’analyse et de dégustation de café de l’Office National du Café (ONC) avec l’appui de l’USAID et la Fondation Buffet. Etaient présents à cette cérémonie le Gouverneur du Sud-Kivu Marcellin Cishambo ; le Directeur Général Adjoint de l’ONC Monsieur Saïba Nzanzu ; la Directrice de l’USAID Dr Diana Putman ; et le Président de la Kalehe Arabica Coffee Cooperative (KACCO), Monsieur Steven Kanane.
Une séance de dégustation, à laquelle ont pris part le Gouverneur du Sud-Kivu Marcellin Cishambo et la Directrice de l’USAID Dr. Diana Putman, a été organisée lors de la cérémonie inaugurale.
Selon la Directrice de l’USAID Dr Diana Putman, le centre de dégustation et d’analyse permettra à l’ONC de vérifier le café à l’importation. Il constitue également un lieu pour former une nouvelle génération de dégustateurs de café. Le projet Kahawa Bora ya Kivu a déjà formé 15 dégustateurs dont 6 de l’ONC et 9 des coopératives des caféiculteurs. En outre, le projet a également financé la construction de trois stations de lavage qui servent au dépulpage des cerises de café et la production d’un café de meilleure qualité. Kahawa Bora ya Kivu a aussi assuré l’encadrement des caféiculteurs et coopératives locales sur les techniques agricoles appropriées.
